Tudo o que você queria saber sobre as categorias de produtos nos supermercdos

quinta-feira, agosto 20, 2009 Jony Lan 0 Comments

Você trabalha com varejo, mas não sabe nada sobre as tendências no mercado de alimentos? Você acaba de se tornar um RH do setor de alimentos e não sabe como foi parar no cargo? Você virou a área de vendas de uma indústria de alimentos que comercializa para o supermercados e não sabe qual foi o crescimento da categoria? Calma, o varejo é auditado de diversas maneiras. MKTmais.com recomenda o trabalho que a Supermercado Moderno faz com o seu Guia Prático de Sortimento. Há informações de faturamento, principais marcas, perfil do consumidor, atributos mais valorizados, share das principais marcas (como no de sucos naturais ao lado), entre outros.

Você irá entender um pouco das seguintes categorias:
* Mercearia de Alto Giro
* Mercearia Doce
* Matinais
* Perecíveis Congelados e Resfriados
* Perecíveis Lácteos
* Bebidas Não Alcoólicas
* Bebidas Alcoólicas
* Higiene, Saúde e Beleza
* Limpeza
* Descartáveis
* Bazar
* Equipamentos, insumos e serviços

Mas aí você se pergunta para que saber isso? Bom, não é só informação, é informação qualificada para se trabalhar. Use a criatividade, se você conhece o mercado, quem sabe a sua indústria não está fazendo tudo dentro do esperado, ou está extrapolando as expectativas do mercado? Quer conhecer um pouco mais sobre as principais marcas, categoria, enfim, é um guia que considero obrigatório para quem quer investir no varejo, para quem quer entender o supermercado e para quem quer se aprimorar no seu segmento.

Exemplos de informações que poderão ver no guia:
Segundo a Colgate-Palmolive, os cremes dentais premium elevaram as vendas em 24,7% no autoserviço acima de 10 checkouts no ano passado.
Para a Oliva, associação que reúne os fabricantes de azeites, o consumo do produto subiu 45% entre 2003 e 2008 e alcançou 32 mil toneladas.